🧴Lepidlo

Látka používaná ke spojování materiálů bez použití spojovacích prvků.

🪨Agregát

Písek, štěrk nebo drcený kámen smíchané s cementem za účelem výroby betonu.

🍞Pečení

Pečení jídla v troubě za použití suchého tepla, často na chléb a pečivo.

🥞Těstíčko

Řídká směs mouky, vajec a tekutiny používaná na dorty a polevy.

➖Paprsek

Vodorovný konstrukční prvek, který přenáší zatížení přes rozpětí.

🥣Bití

Důkladné míchání ingrediencí do hladka nebo nadýchanosti.

🧊Blanching

Krátce povaříme jídlo a poté ho ponoříme do ledové vody.

🌀Mixér

Spotřebič s rotujícími noži, který mixuje a rozmixuje jídlo.

🧊Bloková práce

Stavba s použitím velkých betonových nebo kamenných bloků.

📐Plán

Podrobný technický výkres, který slouží jako vodítko pro stavební práce.

🫧Vaření

Metoda vaření, při které se tekutina zahřívá, dokud nezačne bublat, a jídlo se vaří.

🔩Šroubování

Upevnění konstrukčních prvků pomocí šroubů a matic.

🍲Braise

Pomalu vařit jídlo v malém množství tekutiny v zakrytém hrnci, kombinovat smažení a dušení.

🍲Dušení

Pomalé vaření jídla v zakrytém hrnci s tekutinou po osmažení.

🧱Zdivo

Stavba z cihel do malty.

🔥Grilování

Vaření jídla s intenzivním horním ohřevem v troubě nebo na grilu.

🍜Vývar

Slaná tekutina vyrobená dušením masa nebo zeleniny.

🔍Stavební inspekce

Oficiální kontrola stavebních prací z hlediska souladu s předpisy.

📄Stavební povolení

Před zahájením stavby je vyžadováno oficiální povolení.

🚧Staveniště

Pozemek, na kterém se provádějí stavební práce.

🚜Buldozer

Pásový stroj s radlicí pro tlačení zeminy a suti.

🧈Máslo

Mléčný výrobek ze stloukané smetany používaný při vaření a pečení.

🍬Karamelizování

Hnědnutí cukrů v potravinách pro rozvoj sladkosti a chuti.

🧴Tmelení

Proces utěsňování spár a mezer pružnou hmotou.

🪨Cement

Pojivo, které tvrdne po smíchání s vodou, používané v betonu a maltě.

📏Křídová čára

Nástroj, který přichytí přímku k povrchu.

👨‍🍳Šéfkuchař

Vyškolený profesionál, který připravuje a vaří jídlo.

🔪Sekání

Krájení jídla na hrubé kousky nožem.

🔌Jistič

Zařízení, které automaticky přeruší proud, aby se zabránilo přetížení.

🥣Cedník

Miska s otvory používaná k odtoku tekutin z vařeného jídla.