🧴Adhésif

Une substance utilisée pour lier des matériaux entre eux sans fixations.

🪨Agrégat

Du sable, du gravier ou de la pierre concassée mélangés à du ciment pour faire du béton.

🍞Pâtisserie

Cuire des aliments au four à chaleur sèche, souvent pour le pain et les pâtisseries.

🥞Batteur

Un mélange fluide de farine, d'œufs et de liquide utilisé pour les gâteaux et les enrobages.

➖Faisceau

Un élément structurel horizontal qui supporte des charges sur une portée.

🥣Battre

Mélanger vigoureusement les ingrédients pour les rendre lisses ou mousseux.

🧊Blanchiment

Faire bouillir brièvement les aliments puis les plonger dans de l'eau glacée.

🌀Blender

Un appareil doté de lames rotatives qui réduit en purée et mélange les aliments.

🧊Maçonnerie de blocs

Construction utilisant de gros blocs de béton ou de pierre.

📐Plan directeur

Un dessin technique détaillé qui guide les travaux de construction.

🫧Ébullition

Une méthode de cuisson qui consiste à chauffer un liquide jusqu'à ce qu'il bouillonne et à cuire les aliments.

🔩Boulonnage

Fixation des éléments structuraux à l'aide de boulons et d'écrous.

🍲Braiser

Cuire des aliments lentement dans une petite quantité de liquide, dans une casserole couverte, en combinant friture et mijotage.

🍲Braisage

Cuire les aliments lentement dans une casserole couverte avec du liquide après les avoir saisis.

🧱Maçonnerie

Construction réalisée en posant des briques avec du mortier.

🔥Griller

Cuire les aliments à haute température au four ou sur un gril.

🍜Bouillon

Un liquide savoureux obtenu en faisant mijoter de la viande ou des légumes.

🔍Inspection des bâtiments

Un examen officiel des travaux de construction pour vérifier leur conformité aux normes.

📄Permis de construire

Une autorisation officielle est requise avant le début des travaux.

🚧Chantier

Un terrain où des travaux de construction sont menés.

🚜Bulldozer

Une machine chenillée équipée d'une lame pour pousser la terre et les débris.

🧈Beurre

Un produit laitier fabriqué à partir de crème barattée, utilisé en cuisine et en pâtisserie.

🍬Carameliser

Les sucres bruns dans les aliments permettent de développer leur douceur et leur saveur.

🧴Calfeutrage

Le procédé d'étanchéité des joints et des interstices à l'aide d'un composé flexible.

🪨Ciment

Un liant qui durcit lorsqu'il est mélangé à de l'eau, utilisé dans le béton et le mortier.

📏Ligne de craie

Un outil qui trace une ligne droite sur une surface.

👨‍🍳Chef

Un professionnel qualifié qui prépare et cuisine les aliments.

🔪Hachage

Couper les aliments en gros morceaux avec un couteau.

🔌Disjoncteur

Un dispositif qui coupe automatiquement le courant pour éviter les surcharges.

🥣Passoire

Un bol perforé servant à égoutter les liquides des aliments cuits.