Cedník je mísa s otvory, která se používá k odtoku tekutin z uvařeného jídla. Je to jeden z nejjednodušších kuchyňských nástrojů. Je to také jeden z nejužitečnějších. Těstoviny se scezují v cedníku. Zelenina se scezuje v cedníku. Konzervované fazole se oplachují v cedníku. Bobule se omývají v cedníku. Otvory uvolňují tekutinu a udržují potraviny uvnitř. Tvar misky drží potraviny. Rukojeti usnadňují jejich zvedání. Cedník je kuchyňské síto.

Cedníky se dodávají v několika typech. Tradiční cedník je kovová mísa s perforovanými otvory a dvěma rukojeťmi. Cedník na noze má základnu, která mu umožňuje stát v dřezu. Skládací cedník je vyroben ze silikonu a lze jej pro skladování složit do plochého stavu. Jemný cedník, nazývaný také sítko, má menší otvory pro scezení rýže a quinoy. Vložka na těstoviny je cedník, který se vejde do hrnce. Každý má své vlastní využití. Výběr závisí na daném jídle a prostoru.

Cedníky je nutné čistit. Škrob z těstovin může ucpat otvory. Kousky zeleniny se mohou lepit na boky. Nevyčištěný cedník může obsahovat bakterie. Měl by se omýt horkou mýdlovou vodou a osušit. Pokud je vyroben z hliníku, neměl by se dávat do myčky nádobí. Měl by se skladovat tam, kde může uschnout. Cedník je jednoduchý nástroj. Není okouzlující. Není drahý. Není to symbol společenského postavení. Je to pracant. Odvádí vodu. Oplachuje. Drží vodu. Je to kuchyňský odtok. Je to spojenec kuchaře. Je vždycky přítomen. Je vždycky potřeba.