🍗Rôtissage

Cuire des aliments au four à chaleur sèche et avec peu d'humidité.

🏠Toiture

Le processus d'installation d'une couverture de toit sur un bâtiment.

🥣Roux

Un mélange de farine et de matière grasse cuit ensemble pour épaissir les sauces.

🪢Harnais de sécurité

Un harnais de sécurité qui protège les travailleurs des chutes de hauteur.

🧂Sel

Un minéral utilisé pour assaisonner et conserver les aliments.

🥫Sauce

Un condiment liquide ou semi-liquide servi avec les aliments.

🥘Casserole

Une petite poêle profonde avec un long manche pour la cuisson des sauces.

🍳Sauté

Cuire les aliments rapidement dans une petite quantité d'huile à feu vif.

🪚Scie

Un outil muni d'une lame dentée, utilisé pour couper des matériaux.

🏗️Échafaudage

Une structure temporaire qui supporte les travailleurs et les matériaux en hauteur.

🪛TournevisTournevis

Un outil manuel pour visser.

🪛Baiser

Fixation des matériaux à l'aide de vis filetées pour une fixation solide.

🧴Mastic

Un matériau qui remplit les interstices pour empêcher le passage de l'air ou de l'eau.

🥩Brûlant

Faire dorer rapidement la surface des aliments à feu vif.

🧂Assaisonnement

Ajouter du sel, des herbes ou des épices pour rehausser la saveur des aliments.

🔺BardeauxBardeaux

Tuiles de toit se chevauchant pour évacuer l'eau et protéger la structure.

♨️Mijoter

Cuire les aliments dans un liquide juste en dessous du point d'ébullition.

📋Étude de site

La mesure et la cartographie d'un site avant le début des travaux.

🍳Poêle

Une poêle à fond plat et à bords bas, utilisée pour la friture.

⬜Dalle

Une plateforme plate en béton formant un sol ou une fondation.

🔪Découpe

Couper les aliments en fines tranches plates.

🥄Spatule

Un outil plat utilisé pour retourner et soulever les aliments pendant la cuisson.

🌶️Épices

Une graine, une racine ou une écorce séchée utilisée pour aromatiser les aliments.

📐Niveau à bulle

Un outil muni d'une fiole à bulle servant à vérifier l'alignement horizontal et vertical.

💨Vapeur

Cuisiner des aliments en utilisant la vapeur d'eau bouillante.

🏗️Cadre en acier

Une structure composée d'une ossature de poutres et de colonnes en acier.

🍲Ragoût

Cuire les aliments lentement dans un liquide, dans un récipient couvert.

🍲Stock

Un liquide savoureux obtenu en faisant mijoter des os, des légumes et des aromates.

🪨Maçonnerie de pierre

Construction utilisant de la pierre naturelle liée avec du mortier.

🔥Poêle

Un appareil muni de brûleurs servant à cuire des aliments dans des casseroles.