Une casserole est une petite casserole profonde à long manche, servant à la cuisson des sauces. C'est l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. On l'utilise pour les sauces, les céréales, les soupes et pour réchauffer les plats. Elle est plus profonde qu'une poêle et plus étroite qu'une marmite. Elle possède des bords droits et un fond plat. Elle est généralement munie d'un couvercle. La casserole est un ustensile indispensable.

Les casseroles existent en plusieurs tailles. Une casserole d'un litre est idéale pour les petites quantités de sauce. Une casserole de deux litres convient aux céréales et aux soupes. Une casserole de trois litres est conçue pour les plus grandes quantités. Une casserole de quatre litres est parfaite pour les pâtes et les ragoûts. Elles peuvent être fabriquées en acier inoxydable, en aluminium, en cuivre ou avec un revêtement antiadhésif. L'acier inoxydable est durable et facile à nettoyer. L'aluminium chauffe uniformément, mais réagit avec les aliments acides. Le cuivre chauffe rapidement et uniformément, mais il est cher. Le revêtement antiadhésif est facile à nettoyer, mais il est sensible aux rayures. Le choix dépend de l'utilisation prévue et du budget.

Les casseroles doivent être chauffées. La casserole doit être de la bonne taille. La casserole doit être propre. La casserole doit être entretenue. La casserole est un outil. La casserole est un savoir-faire. La casserole est la même. La cuisine est la même. La cuisine est la casserole. La casserole est le cuisinier. Le cuisinier est la casserole. La casserole est la même. Le repas est la même. Le repas est la casserole. La casserole est la même.