Une poêle est un récipient à fond plat et à bords bas, utilisé pour la cuisson. Elle est munie d'un long manche et peut avoir un couvercle. De forme généralement ronde, elle peut être fabriquée en fonte, en acier inoxydable, en aluminium ou en cuivre. Elle peut être revêtue d'un revêtement antiadhésif. La poêle est un ustensile indispensable sur la cuisinière.

Les poêles existent en plusieurs tailles. Une poêle de 20 cm est idéale pour les œufs. Une poêle de 25 cm est polyvalente. Une poêle de 30 cm est parfaite pour les grandes quantités. Une poêle de 35 cm est idéale pour les repas de famille. Le matériau influe sur la cuisson. La fonte chauffe lentement mais conserve bien la chaleur. Elle est lourde et durable. Elle est utilisée pour saisir et frire. L'acier inoxydable chauffe uniformément mais les aliments ont tendance à coller. L'aluminium chauffe rapidement mais réagit avec les aliments acides. Les revêtements antiadhésifs sont faciles à nettoyer mais se rayent. Chaque poêle a ses propres caractéristiques et son propre usage. Le choix vous appartient.

Il faut chauffer la poêle. La poêle doit être chaude avant d'y ajouter les aliments. Les aliments doivent être secs. L'huile doit être chaude. Il ne faut pas surcharger la poêle avec les aliments. Il faut retourner les aliments. Il faut retirer les aliments. Il faut nettoyer la poêle. La poêle est un outil. La poêle est un art. La poêle est la même chose. La cuisine est la même chose. La cuisine est la poêle. La poêle est le cuisinier. Le cuisinier est la poêle. La poêle est la même chose. Le repas est la même chose. Le repas est la poêle. La poêle est la même chose.