Bò là loài gia súc lớn đã được thuần hóa thuộc chi Bos taurus và Bos indicus, được nuôi trên toàn thế giới để lấy thịt, sữa, da và sức kéo. Chúng có nguồn gốc từ loài bò rừng hoang dã đã tuyệt chủng (Bos primigenius), được thuần hóa khoảng 10.500 năm trước ở Vùng Lưỡng Hà và riêng biệt ở Thung lũng Indus khoảng 8.000 năm trước, tạo ra các dòng bò taurus và zebu. Các nhóm giống chính bao gồm các giống bò thịt như Angus, Hereford và Charolais; các giống bò sữa như Holstein, Jersey và Guernsey; và các giống bò đa dụng và bò kéo như Simmental và Brahman. Số lượng bò toàn cầu vượt quá 1,5 tỷ con, với Brazil, Ấn Độ, Hoa Kỳ và Trung Quốc nằm trong số những quốc gia có đàn bò lớn nhất. Bò là động vật nhai lại với dạ dày bốn ngăn giúp lên men thức ăn giàu chất xơ, và chúng đóng góp đáng kể vào lượng khí thải nhà kính trong nông nghiệp thông qua khí metan trong đường ruột. Chúng cũng cung cấp phân bón cho độ phì nhiêu của đất và là trung tâm của các nền văn hóa chăn thả. Phương thức sản xuất hiện đại bao gồm từ chăn thả rộng rãi đến chăn nuôi tập trung và hệ thống chăn nuôi bò sữa không thả rông.