الماشية حيوانات كبيرة مستأنسة من فصيلتي الأبقار الأوروبية (Bos taurus) والأبقار الهندية (Bos indicus)، تُربى في جميع أنحاء العالم للحصول على اللحوم والحليب والجلود وقوة الجر. تنحدر هذه الماشية من ثور الأوروش البري المنقرض (Bos primigenius)، الذي استُؤنس قبل حوالي 10500 عام في الهلال الخصيب، وبشكل منفصل في وادي السند قبل حوالي 8000 عام، مما أدى إلى ظهور سلالات الأبقار الأوروبية والأبقار الزيبو. تشمل مجموعات السلالات الرئيسية سلالات اللحم مثل أنجوس وهيرفورد وشاروليه؛ وسلالات الألبان مثل هولشتاين وجيرسي وجيرنسي؛ وسلالات ثنائية الغرض وسلالات الجر مثل سيمينتال وبراهمان. يتجاوز عدد الماشية في العالم 1.5 مليار رأس، وتُعد البرازيل والهند والولايات المتحدة والصين من بين أكبر القطعان. الماشية من الحيوانات المجترة ذات المعدة رباعية الحجرات التي تُخمر الأعلاف الليفية، وتساهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الزراعية من خلال غاز الميثان المعوي. كما أنها تُوفر السماد لخصوبة التربة وتُعد عنصرًا أساسيًا في الزراعة الرعوية. تتراوح أساليب الإنتاج الحديثة من الرعي المكثف إلى حظائر التسمين المكثفة وأنظمة إنتاج الألبان التي لا تعتمد على الرعي.