Τα βοοειδή είναι μεγάλα εξημερωμένα βοοειδή των ειδών Bos taurus και Bos indicus, που εκτρέφονται παγκοσμίως για κρέας, γάλα, δέρματα και δύναμη έλξης. Προέρχονται από τα εξαφανισμένα άγρια ​​βούβαλα (Bos primigenius), που εξημερώθηκαν πριν από περίπου 10.500 χρόνια στην Εύφορη Ημισέληνο και ξεχωριστά στην κοιλάδα του Ινδού πριν από περίπου 8.000 χρόνια, δημιουργώντας γενεαλογίες ταυρίνης και ζεμπού. Οι κύριες ομάδες φυλών περιλαμβάνουν φυλές βοοειδών όπως Angus, Hereford και Charolais, γαλακτοπαραγωγικές φυλές όπως Holstein, Jersey και Guernsey, και φυλές διπλής χρήσης και έλξης όπως Simmental και Brahman. Ο παγκόσμιος αριθμός βοοειδών υπερβαίνει το 1,5 δισεκατομμύριο κεφάλια, με τη Βραζιλία, την Ινδία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα να είναι μεταξύ των μεγαλύτερων κοπαδιών. Τα βοοειδή είναι μηρυκαστικά με στομάχι τεσσάρων θαλάμων που ζυμώνει ινώδεις ζωοτροφές και συμβάλλουν σημαντικά στις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία μέσω του εντερικού μεθανίου. Παρέχουν επίσης κοπριά για τη γονιμότητα του εδάφους και είναι κεντρικής σημασίας για τις ποιμενικές καλλιέργειες. Η σύγχρονη παραγωγή κυμαίνεται από εκτατική βόσκηση έως εντατικές εκτάσεις εκτροφής και γαλακτοκομικά συστήματα μηδενικής βόσκησης.