Pulluk, hala kullanımda olan en eski tarım aletlerinden biridir. Görevi basittir: toprağı kesmek, kaldırmak ve ters çevirmek. Bu işlem, yabani otları ve mahsul kalıntılarını gömer, sıkışmış toprağı gevşetir ve tohum yatağı hazırlar.

İlk pulluklar, insanlar veya öküzler tarafından çekilen tahta çubuklardı. Demir pulluklar iki bin yıldan fazla önce Çin ve Avrupa'da ortaya çıktı. Yoğun ve ıslak toprakları sürebilen ağır kalıplı pulluk, Orta Çağ'da Avrupa'da geliştirildi. John Deere'nin 1837'de piyasaya sürdüğü çelik pulluk, Amerikan Orta Batı'sının sert ova topraklarını işlemeyi mümkün kıldı ve çelik pulluk, batıya doğru genişlemenin sembollerinden biri haline geldi.

Modern varyasyonlar

• Pulluk: Toprağı tamamen ters çevirir.
• Diskli pulluk: sert zeminde dönen diskler kullanır.
• Keski pulluk: Toprağı alt üst etmeden parçalar.
• Derin toprak işleme aleti: Sıkışmış toprak katmanlarını kırmak için derine iner.

Toprak yapısını bozduğu ve organik maddeyi yaktığı için birçok sistemde pullukla sürme yöntemi gözden düşmüştür. Toprak işlemesiz ve azaltılmış toprak işlemeli tarım yöntemlerinde pulluk kullanılmaz ve tohum doğrudan bitki kalıntılarına ekilir. Ancak ağır topraklarda veya sıkışmanın şiddetli olduğu yerlerde pulluk hala önemini korumaktadır.