Pluh je jedním z nejstarších zemědělských nástrojů, které se dodnes používají. Jeho úkol je jednoduchý: zarýt do půdy, zvednout ji a převrátit. Tím se zahrabe plevel a rostlinné zbytky, kypří udusaná půda a připravuje seťové lůžko.

Rané pluhy byly dřevěné tyče tažené lidmi nebo voly. Železné pluhy se objevily v Číně a Evropě před více než dvěma tisíci lety. Těžký odhrnovací pluh, který dokázal obracet husté a mokré půdy, byl v Evropě vyvinut ve středověku. Ocelový pluh společnosti John Deere, představený v roce 1837, umožnil obdělávat těžké prérijní půdy amerického Středozápadu a ocelový pluh se stal jedním ze symbolů expanze na západ.

Moderní variace

• Odhrnovačka: plně obrací půdu
• Diskový pluh: používá rotující disky na tvrdém terénu
• Dlátový pluh: rozruší půdu bez jejího převracení
• Podrývák: hluboko ryje a rozrušuje zhutněné vrstvy

Orba v mnoha systémech upadla do neoblíbenosti, protože ničí strukturu půdy a spaluje organickou hmotu. V bezorebném a redukovaném zemědělství se pluh vynechává a semena se sejí přímo do rostlinných zbytků. Na těžkých půdách nebo tam, kde je silně zhutněná půda, si však pluh stále zaslouží své místo.