Får var bland de första djuren som domesticerades för ungefär 10 000 år sedan under den bördiga halvmånen. De hölls för kött, mjölk och hudar innan ull blev den dominerande produkten. I århundraden var ull en av de viktigaste råvarorna i Europa, och får formade landskap från de engelska hedarna till den spanska mesetan.

Idag föds får upp på alla kontinenter utom Antarktis. Kina, Australien, Indien och Iran har de största flockarna. Raser grupperas efter syfte: finull (Merino), långull (Romney, Lincoln), köttraser (Suffolk, Hampshire) och typer med dubbelt syfte. Vissa raser hålls för mjölkproduktion, särskilt i Medelhavsområdet och Mellanöstern.

Varför får fortfarande är användbara

• De betar mark som är för grov eller mager för boskap
• De producerar ull, kött och mjölk
• De bekämpar ogräs och buskar i fruktträdgårdar och vingårdar
• De passar bra i roterande betessystem

Får är också sårbara. Rovdjur, parasiter och klövröta är ständiga problem, och lamningen är en krävande period. Flockstorlekarna varierar från en handfull djur på ett småbruk till tiotusentals på australiska stationer.