Рыбоводство — это разведение рыбы, контролируемое выращивание и выращивание рыбы для пищевых целей. Это отрасль аквакультуры, но этот термин обычно используется для обозначения рыбы, а не моллюсков или водорослей.

Эта практика существует уже давно. Китайские фермеры разводили карпа в прудах более 2500 лет назад, а римские писатели описывали аналогичные системы. Современное рыбоводство варьируется от небольших прудов в Бангладеш до морских садков у берегов Норвегии и Чили, где атлантический лосось выращивается миллионами. В пресноводных водоемах преобладают тилапия, карп, сом и форель. В морских водоемах — лосось, морской окунь и морской лещ.

Используемые системы

• Пруды: простые, с низкой плотностью застройки, распространены в Азии.
• Гонточные каналы: каналы с проточной водой для ловли форели.
• Клетки и сетчатые загоны: плавучие ограждения в озерах или море.
• Системы рециркуляции: резервуары с фильтрами, которые повторно используют воду.

Корм — это самая большая статья расходов и самая важная экологическая проблема. Хищные виды, такие как лосось, нуждаются в белке, который традиционно получают из дикой рыбы. Растительные и насекомые корма снижают эту зависимость, хотя переход еще не завершен.