🍗Prăjire

Gătirea alimentelor într-un cuptor cu căldură uscată și puțină umiditate.

🏠Acoperișuri

Procesul de instalare a unei învelitori pe acoperișul unei clădiri.

🥣Roux

Un amestec de făină și grăsime gătite împreună pentru a îngroșa sosurile.

🪢Ham de siguranță

Un ham de corp care protejează lucrătorii de căderile la înălțime.

🧂Sare

Un mineral folosit pentru asezonarea și conservarea alimentelor.

🥫Sos

Un condiment lichid sau semilichid servit cu mâncare.

🥘Cratiță

O tigaie mică și adâncă, cu mâner lung, pentru gătit sosuri.

🍳Sotare

Gătirea rapidă a alimentelor într-o cantitate mică de ulei la foc mare.

🪚Saw

O unealtă cu lamă dințată folosită pentru tăierea materialelor.

🏗️Schele

O structură temporară care susține lucrătorii și materialele la înălțime.

🪛Șurubelniță

O unealtă manuală pentru strunjirea șuruburilor.

🪛Înșurubare

Fixarea materialelor se face cu șuruburi filetate pentru o fixare puternică.

🧴Etanșant

Un material care umple golurile pentru a împiedica trecerea aerului sau a apei.

🥩Arzător

Rumenirea rapidă a suprafeței alimentelor la foc mare.

🧂Condimente

Adăugarea de sare, ierburi sau condimente pentru a intensifica aroma mâncării.

🔺Șindrilă

Țigle suprapuse care elimină apa și protejează structura.

♨️Mocnind la foc mic

Gătirea alimentelor în lichid aflat chiar sub punctul de fierbere.

📋Studiu de site

Măsurarea și cartografierea unui amplasament înainte de începerea construcției.

🍳Tigăie

O tigaie cu fundul plat și pereții joase, folosită pentru prăjit.

⬜Placă

O platformă plană de beton care formează o podea sau o fundație.

🔪Feliere

Tăierea alimentelor în bucăți subțiri și plate.

🥄Spatulă

O unealtă plată folosită pentru a întoarce și ridica alimentele în timpul gătitului.

🌶️Spice

O sămânță, rădăcină sau scoarță uscată folosită pentru aromarea alimentelor.

📐Nivelă cu bulă de aer

Un instrument cu fiolă cu bule folosit pentru a verifica alinierea orizontală și verticală.

💨Steaming

Gătirea alimentelor folosind vaporii din apa clocotită.

🏗️Cadru din oțel

Un schelet de grinzi și coloane de oțel care susține o structură.

🍲Înăbușire

Gătirea lentă a alimentelor în lichid, într-un recipient acoperit.

🍲Stoc

Un lichid aromat, obținut prin fierberea la foc mic a oaselor, legumelor și substanțelor aromatice.

🪨Zidărie în piatră

Construcție din piatră naturală lipită cu mortar.

🔥Aragaz

Un aparat cu arzătoare folosit pentru gătitul alimentelor în tigăi.