Condimentele adaugă sare, ierburi sau mirodenii pentru a spori aroma mâncării. Este ajustarea finală. Este semnătura bucătarului. Este diferența dintre fad și delicios. Condimentele sunt aroma. Condimentele sunt aceleași.

Condimentele vin în multe forme. Sarea este cea mai comună. Piperul este a doua. Ierburile adaugă prospețime. Condimentele adaugă căldură. Acidul adaugă strălucire. Grăsimea adaugă bogăție. Dulcele adaugă echilibru. Fiecare are propriul său rol. Fiecare are propria sa utilizare. Condimentele reprezintă echilibrul. Echilibrul reprezintă condimentele. Condimentele sunt aceleași.

Condimentele trebuie făcute cu grijă. Prea puține, și mâncarea este fadă. Prea multe, și mâncarea este stricată. Bucătarul trebuie să guste. Bucătarul trebuie să ajusteze. Bucătarul trebuie să guste din nou. Condimentele sunt arta. Arta sunt condimentele. Condimentele sunt aceleași. Aceeași este bucătăria. Bucătăria este condimentele. Condimentele sunt bucătarul. Bucătarul este condimentele. Condimentele sunt aceleași. Aceeași este masa. Masa este condimentele. Condimentele sunt aceleași.