가축은 식량, 섬유, 노동 또는 기타 제품 생산을 위해 기르는 가축화된 동물입니다. 이 범주에는 소, 양, 염소, 돼지, 가금류, 말, 당나귀, 낙타가 포함되며, 일부 지역에서는 토끼와 기니피그도 포함됩니다.

소의 역할은 지역에 따라 매우 다양합니다. 사하라 사막 이남 아프리카 일부 지역에서는 소가 고기뿐만 아니라 재산, 사역력, 혼수품의 대가로도 중요한 역할을 합니다. 미국 중서부에서는 수천 마리의 소가 마지막 몇 달을 사육장에서 보내기도 합니다. 네덜란드에서는 젖소가 세계에서 가장 집약적인 관리 방식 아래 우유를 생산합니다. 몽골에서는 유목민들이 여전히 계절에 따라 이동합니다.

가축이 중요한 이유

• 풀과 작물 잔여물을 사람들이 먹을 수 있는 단백질로 전환합니다.
• 토양 비옥도를 위해 거름을 제공하세요
• 트랙터가 없는 지역에 견인력을 공급합니다.
• 농촌 경제에서 소득을 창출하고 부를 축적하십시오.

가축 사육 또한 환경적 비용을 수반합니다. 반추동물은 메탄을 배출하고, 집약적 사육 시스템은 사료, 물, 토지를 필요로 합니다. 전 세계가 지속 가능한 방식으로 얼마나 많은 육류를 생산할 수 있는지에 대한 정책적 논쟁은 아직 해결되지 않았으며, 가까운 시일 내에 해결될 것 같지도 않습니다.