A sertések hatékonyan dolgozzák fel a takarmányt és nagy mennyiségű almot termelnek, ezért váltak globális húsforrássá. A sertéstenyésztés a néhány állatot tartó kis családi gazdaságoktól a több ezer állatot befogadó nagy istállókig terjed.

A fajták növekedési ütemükben, vágott hús minőségében és anyai képességükben különböznek. A gazdák keresztezik a fajtákat, hogy a kívánt tulajdonságokat kombinálják. A takarmány a legnagyobb költség, és az adagokat gondosan kiegyensúlyozzák a fehérje, az energia és az ásványi anyagok tekintetében.

Közös termelési szakaszok

• Ellés, szülés és szoptatás
• Óvoda, elválasztás és korai növekedés
• Növekedés és piaci súly eléréséig
• Tenyészállomány fenntartása

Az állategészségügy kritikus fontosságú a zárt rendszerekben. A betegségek gyorsan terjednek, ha az állatok zsúfoltak, ezért a biológiai biztonság, az oltás és a szellőztetés szigorúan ellenőrzött. A kültéri rendszerek csökkentik bizonyos kockázatokat, de a sertéseket kiteszik az időjárásnak és a ragadozóknak.