A gazdák úgy beszélnek a pH-értékről, ahogy a szerelők az időzítésről. Ha valamit elrontanak, semmi sem fog működni rendesen. A skála 0-tól 14-ig terjed, ahol 7 semleges, 7 alatt savas, 7 felett pedig lúgos. A legtöbb növény a 6,0 és 7,0 közötti tartományt részesíti előnyben.

A pH szabályozza a tápanyagok elérhetőségét. Alacsony pH-értéken a foszfor az alumíniumhoz és a vashoz kötődik, és elérhetetlenné válik. Magas pH-értéken a vas és a mangán oldhatatlanná válik. A tápanyagok továbbra is a talajban vannak, de a gyökerek nem tudják elérni őket. A talaj pH-értéke a mikrobiális közösséget is befolyásolja, a körülményektől függően különböző baktériumok és gombák elszaporodását segítve elő.

pH-érték kezelése

• A mész növeli a pH-értéket savas talajokban
• A kén csökkenti a pH-értéket lúgos talajokban
• A rendszeres tesztelés nyomon követi az időbeli változásokat
• A szerves anyag pufferként hat a lengésekre

A pH-érték korrigálása hónapokig, nem napokig tart. A gazdák a vetés előtt alkalmazzák a tápanyag-utánpótlást, és az eredményeket az évszakok során figyelemmel kísérik. Egy olyan tábla, amelyik egy ponttal eltér a pH-értéktől, jelentős termésveszteséget szenvedhet el, még akkor is, ha minden más rendben van.