En dækafgrøde er en afgrøde, der primært plantes for at beskytte og berige jorden snarere end til høst, typisk mellem de vigtigste salgsafgrøder eller i braklægningsperioder. Almindelige dækafgrøder omfatter kløver, vikke, rug, havre, boghvede, radiser og sennep. De reducerer erosion, undertrykker ukrudt, tilfører organisk materiale, binder kvælstof (i tilfælde af bælgfrugter), opsamler resterende næringsstoffer, forbedrer jordstrukturen og støtter bestøvere og gavnlige insekter. Dækafgrøder går tilbage til det antikke romerske og kinesiske landbrug, hvor bælgfrugter og græsser blev brugt til at genoprette jordens frugtbarhed. Interessen steg i det 20. og 21. århundrede, da bekymringer om jordforringelse, næringsstofafstrømning og klimaændringer voksede. Dækafgrøder kan afskæres ved slåning, tromling, græsning eller herbicidbehandling og efterlades som barkflis eller indarbejdes i jorden som grøngødning. De er en central praksis inden for bevarende landbrug, økologisk landbrug og regenerativt landbrug og støttes af offentlige omkostningsdelingsprogrammer i USA og Europa.