Seno je tráva nebo luštěniny posekané, sušené a uskladněné ke krmení hospodářských zvířat, když pastviny nejsou k dispozici. Je to jedno z nejstarších konzervovaných krmiv v zemědělství a jeho vůně ve stodole je nedílnou součástí venkovského života.

Pěstování dobrého sena je závod s počasím. Pokud se seno poseče příliš pozdě, rostlina ztratí bílkoviny. Pokud je balík příliš mokrý, stoh se zahřeje, zplesniví a někdy i vzplane. Zemědělci plodinu obracejí, aby urychlili schnutí, hrabou ji do řádků a balíkují, pouze když vlhkost klesne pod asi 18 procent.

Běžné senoplodiny

• Vojtěška: vysoký obsah bílkovin, vhodnější pro mléčný skot
• Botyňák a travník obecný: spolehlivé v chladném podnebí
• Jetel: chutný a váže dusík
• Jílek: rychle rostoucí a široce používaný v Evropě

Běžné jsou kulaté balíky ponechané na poli i hranaté balíky naskládané na půdě. Zabalené balíky, nazývané baláž, mírně kvasí a lépe se uchovávají ve vlhkých oblastech. V obou případech je seno mostem mezi bujným létem a chudou zimou.