農民是指擁有、管理或經營農場，種植作物、飼養牲畜以獲取食物、纖維或其他產品的人。農民可以是土地所有者、佃農、分成農或勞工，他們的工作涵蓋播種、灌溉、施肥、病蟲害防治、收割和銷售等各個環節。農業僱用了全球約27%的勞動力，其中撒哈拉以南非洲和南亞的比例最高。農業形式多元：小農、牧民、酪農、果園主、葡萄園管理者和工業作物生產者都屬於農業範疇。農民面臨天氣、病蟲害、價格波動和政策變化等風險，而且往往利潤微薄。他們越來越需要採用永續的耕作方式、使用數位化工具並適應氣候變遷。農民的形象具有強大的文化影響力，象徵著辛勤勞動、獨立自主和與土地的緊密聯繫，並在世界各地的豐收節和鄉村傳統中得到頌揚。