En landmand er en person, der ejer, administrerer eller arbejder på en gård, hvor han dyrker afgrøder og opdrætter husdyr til fødevarer, fibre eller andre produkter. Landmænd kan være jordejere, forpagtere, forpagtere eller arbejdere, og deres arbejde spænder over plantning, kunstvanding, gødskning, skadedyrsbekæmpelse, høst og markedsføring. Landbrug beskæftiger cirka 27 procent af den globale arbejdsstyrke, med de højeste andele i Afrika syd for Sahara og Sydasien. Landbrug er mangfoldigt: småbrugere, kvægavlere, mælkebønder, frugtplantagere, vingårdsforvaltere og industrielle afgrødeproducenter falder alle ind under begrebet. Landmænd står over for risici fra vejr, skadedyr, prisvolatilitet og politiske ændringer og opererer ofte med små marginer. De bliver i stigende grad opfordret til at indføre bæredygtige praksisser, bruge digitale værktøjer og tilpasse sig klimaforandringer. Landmandens billede er kulturelt stærkt og symboliserer hårdt arbejde, uafhængighed og forbindelse til jorden og fejres i høstfestivaler og landlige traditioner verden over.