Фермер — это человек, который владеет, управляет или работает на ферме, выращивая сельскохозяйственные культуры и разводя скот для получения продуктов питания, волокна или других товаров. Фермеры могут быть землевладельцами, арендаторами, издольщиками или рабочими, и их работа включает в себя посадку, орошение, внесение удобрений, борьбу с вредителями, сбор урожая и сбыт. В сельском хозяйстве занято около 27 процентов мировой рабочей силы, причем наибольшая доля приходится на страны Африки к югу от Сахары и Южную Азию. Сельское хозяйство разнообразно: под этот термин подпадают мелкие фермеры, скотоводы, молочные фермеры, садоводы, виноградари и производители промышленных культур. Фермеры сталкиваются с рисками, связанными с погодой, вредителями, нестабильностью цен и изменениями в политике, и часто работают с минимальной прибылью. От них все чаще требуют внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства, использования цифровых инструментов и адаптации к изменению климата. Образ фермера имеет большое культурное значение, символизируя трудолюбие, независимость и связь с землей, и почитается на праздниках урожая и в сельских традициях по всему миру.