牧场是指用于放牧的未开垦土地，通常过于干旱、多石或坡度过陡，不适宜耕种。它覆盖了地球陆地面积的大约一半，从美国西部和澳大利亚内陆一直延伸到萨赫勒地区和中亚草原。其中大部分是草地、灌木丛或稀树草原。

这些土地的管理强度非常低。一头牛可能需要几十公顷的土地才能找到足够的牧草。降雨量难以预测，干旱也时有发生。牧民和牧场主会随着季节变化，追随牧草的生长方向，转移牲畜。在一些地区，野生动物与牲畜共享牧场，争夺水源和牧草的冲突时有发生。

常见牧场类型

• 短草和混生草草原
• 沙漠灌木和蒿属植物草原
• 热带稀树草原和荆棘灌丛
• 高山和亚高山草甸

过度放牧是主要威胁。当牲畜在同一片土地上停留过久时，适口植物就会消失，土壤裸露，进而导致水土流失。轮牧、休牧期以及根据降雨量调整放牧密度是保持牧场健康的标准措施。