Yeterince derine kazarsanız, toprak kurumayı bırakır. Yeraltı su seviyesi, toprak ve kayaların yeraltı suyuyla tamamen doygun hale geldiği üst seviyeyi işaret eder. Şiddetli yağmurdan sonra yükselir ve kuraklık sırasında düşer. Bazı yerlerde yüzeyin bir metre altında bulunur. Diğer yerlerde ise yüzlerce metre derinliktedir.

Çiftçiler bu konuya önem veriyor çünkü kökler suyun yanı sıra oksijene de ihtiyaç duyuyor. Yeraltı su seviyesinin çok yükselmesi ekinleri boğar ve drenajı zorunlu kılar. Yeraltı su seviyesinin çok düşmesi ise kuyuları kurutur ve daha derin sondaj yapılmasını gerektirir. Her iki durumun da ekonomik sonuçları vardır.

Yeraltı su seviyesini etkileyen faktörler nelerdir?

• Yağmur ve kar erimesiyle su kaynaklarının yenilenmesi
• Sulama veya içme suyu için pompalama
• Arazi kullanımı ve toprak geçirgenliği
• Nehir ve göllere yakınlık

Aşırı su çekimi yaygın bir sorundur. Su çekimi, yeraltı suyu beslenmesini aştığında, yeraltı suyu seviyesi düşer, akarsular kurur ve arazi çökebilir. Kullanım ve yenilenme arasındaki dengeyi yönetmek, tarımın uzun vadeli zorluklarından biridir.