Tozlaşma, polenin çiçeğin erkek organı olan anterden dişi organı olan stigmaya taşınmasıdır. Polen indikten sonra, yumurtalığa doğru bir tüp oluşturur ve döllenme gerçekleşir. Tozlaşma olmadan, çoğu çiçekli bitki tohum veya meyve üretemez.

Bazı bitkiler kendi kendilerini tozlaştırır. Diğerleri ise rüzgara, suya veya hayvanlara bağımlıdır. Arılar en önemli hayvan tozlayıcılarıdır, ancak kelebekler, güveler, sinekler, böcekler, sinek kuşları ve yarasalar da rol oynar. Dünyadaki gıda ürünlerinin yaklaşık dörtte üçü, elma, badem, salatalık, kabak, kahve ve kakao da dahil olmak üzere, en azından kısmen hayvan tozlaşmasına bağlıdır.

Tozlaşma tehlikede

• Yaşam alanlarının kaybı, yabani tozlayıcı popülasyonlarını azaltır.
• Böcek ilaçları, özellikle neonikotinoidler, arılara zarar verir.
• Tek tip ürün yetiştirilen tarım, kısa süreliğine bol miktarda gıda sağlar, sonra hiçbir şey sağlamaz.
• İklim değişikliği çiçeklenme zamanlarını ve tozlayıcıların ortaya çıkışını değiştiriyor.

Yetiştiriciler, çitler, kır çiçeği şeritleri ve kontrollü bal arısı kovanlarıyla karşılık veriyor. Kaliforniya'daki badem gibi bazı ürünler, çiçeklenme döneminin birkaç haftası boyunca kamyonlarla taşınan kovanlara bağımlı durumda.