Фунгициды — это химические или биологические вещества, которые предотвращают повреждение сельскохозяйственных культур грибами. К числу таких заболеваний относятся мучнистая роса винограда, фитофтороз картофеля, ржавчина пшеницы и серая гниль клубники.

Современная эра использования фунгицидов началась в 1885 году, когда французские исследователи заметили, что виноградные лозы, опрыскиваемые смесью сульфата меди и извести, устойчивы к ложной мучнистой росе. Эта смесь, получившая название «бордоская смесь», стала первым широко используемым защитным средством. Сегодня используются триазолы, стробилурины и соединения меди, применяемые с помощью штанговых опрыскивателей, ранцевых опрыскивателей или даже дронов.

Как они работают

• Защитные вещества образуют барьер, прежде чем споры попадут на поверхность.
• Средства для уничтожения бактерий останавливают уже начавшуюся инфекцию.
• Системные продукты перемещаются внутри растения.
• В биологической практике используются живые организмы или продукты их жизнедеятельности.

Чрезмерное использование приводит к развитию устойчивости. Грибки быстро размножаются, и опрыскивание, эффективное в этом сезоне, может оказаться неэффективным в следующем. Фермеры чередуют группы химических препаратов и сочетают фунгициды с устойчивыми сортами, соблюдают санитарные нормы и улучшают циркуляцию воздуха, чтобы снизить риск заболеваний.