Fungiciden zijn chemische of biologische middelen die voorkomen dat schimmels gewassen beschadigen. Echte meeldauw op druiven, aardappelziekte, roest op tarwe en grijze schimmel op aardbeien zijn allemaal voorbeelden van schimmels die bestreden moeten worden.

Het moderne tijdperk van het gebruik van fungiciden begon in 1885, toen Franse onderzoekers ontdekten dat wijnstokken die bespoten waren met een mengsel van kopersulfaat en kalk resistent waren tegen valse meeldauw. Dit mengsel, Bordeaux-mengsel, werd het eerste veelgebruikte beschermingsmiddel. De producten van tegenwoordig omvatten triazolen, strobilurinen en koperverbindingen, die worden aangebracht met een spuitboom, rugsproeier of zelfs drone.

Hoe ze werken

• Beschermende stoffen vormen een barrière voordat sporen neerdalen.
• Eradicaten stoppen een infectie die al begonnen is.
• Systemische producten bewegen zich binnen de plant.
• Biologische geneesmiddelen maken gebruik van levende organismen of hun bijproducten.

Overmatig gebruik leidt tot resistentie. Schimmels vermenigvuldigen zich snel en een bespuiting die dit seizoen werkt, kan het volgende seizoen falen. Telers wisselen chemische groepen af ​​en combineren fungiciden met resistente rassen, goede hygiëne en een betere luchtcirculatie om de ziektedruk te verlagen.