Svampemidler er kemikalier eller biologiske stoffer, der forhindrer svampe i at skade afgrøder. Meldug på druer, bladskimmel på kartofler, rust på hvede og gråskimmel på jordbær er alle mål.

Den moderne æra for brug af fungicider begyndte i 1885, da franske forskere bemærkede, at vinstokke sprøjtet med en blanding af kobbersulfat og kalk modstod meldug. Blandingen, Bordeaux-blanding, blev det første udbredte beskyttelsesmiddel. Dagens produkter omfatter triazoler, strobiluriner og kobberforbindelser, der påføres med bomsprøjte, rygsprøjte eller endda drone.

Hvordan de fungerer

• Beskyttelsesmidler danner en barriere, før sporer lander
• Udryddende midler stopper en infektion, der allerede er startet
• Systemiske produkter bevæger sig inde i anlægget
• Biologiske stoffer bruger levende organismer eller deres biprodukter

Overforbrug avler resistens. Svampe formerer sig hurtigt, og en sprøjte, der virker i denne sæson, kan svigte den næste. Avlere roterer kemiske grupper og kombinerer fungicider med resistente sorter, sanitet og bedre luftgennemstrømning for at holde sygdomspresset nede.