Fungicidy jsou chemické nebo biologické látky, které zabraňují houbám poškozovat plodiny. Cílem je padlí hroznů, plíseň brambor, rez pšenice a plíseň šedá jahod.

Moderní éra používání fungicidů začala v roce 1885, kdy francouzští vědci zjistili, že vinná réva postřikovaná směsí síranu měďnatého a vápna odolává plísni. Tato směs, bordeauxská směs, se stala prvním široce používaným ochranným prostředkem. Dnešní produkty zahrnují triazoly, strobiluriny a sloučeniny mědi, které se aplikují ramenovým postřikovačem, batohem nebo dokonce dronem.

Jak fungují

• Ochranné látky tvoří bariéru předtím, než spory přistanou.
• Eradikanty zastavují již propuknutou infekci
• Systémové produkty se pohybují uvnitř rostliny
• Biologické látky využívají živé organismy nebo jejich vedlejší produkty

Nadměrné používání plodí rezistenci. Houby se rychle množí a postřik, který zabere v této sezóně, může v příští selhat. Pěstitelé střídají chemické skupiny a kombinují fungicidy s rezistentními odrůdami, sanitací a lepším prouděním vzduchu, aby snížili riziko onemocnění.