Floricultura este afacerea care se ocupă de cultivarea florilor și a plantelor ornamentale pentru vânzare. Aceasta cuprinde tulpini tăiate destinate florăriilor, orhidee în ghiveci pe rafturile supermarketurilor, plante de pat pentru centrele de grădinărit și frunziș folosit în aranjamente.

Comerțul este global și extrem de perisabil. Un trandafir tăiat în Kenya luni poate fi într-o licitație olandeză până miercuri și într-un magazin parizian până vineri. Camioanele frigorifice, transportul aerian și logistica lanțului frigorific fac acest lucru posibil. Olanda domină segmentul licitațiilor, în timp ce Columbia, Ecuador, Kenya și Etiopia sunt mari producători.

Segmente principale

• Flori tăiate: trandafiri, crizanteme, lalele, crini, garoafe
• Plante în ghiveci: orhidee, poinsettie, ciclame
• Plante de pat: petunii, panseluțe, mușcate
• Frunziș și verdețuri tăiate pentru aranjamente

Cea mai mare parte a producției are loc în sere sau sub tuneluri de plastic, unde temperatura și lumina pot fi controlate. Industria este sensibilă la prețurile combustibililor, costurile de transport și gusturile consumatorilor, care se schimbă odată cu moda și sărbătorile.