Blomsterdyrking er virksomheten med å dyrke blomster og prydplanter for salg. Det omfatter avskårne stilker som er ment for blomsterhandlere, potteorkideer i supermarkedhyllene, bedplanter for hagesentre og bladverk brukt i arrangementer.

Handelen er global og svært lettbedervelig. En rose i Kenya på mandag kan være på en nederlandsk auksjon innen onsdag og en parisisk butikk innen fredag. Kjølebiler, flyfrakt og kjølekjedelogistikk gjør dette mulig. Nederland dominerer auksjonssiden, mens Colombia, Ecuador, Kenya og Etiopia er store dyrkere.

Hovedsegmenter

• Avskårne blomster: roser, krysantemum, tulipaner, liljer, nelliker
• Potteplanter: orkideer, julestjerner, syklamen
• Bedplanter: petuniaer, stemorsblomster, geranier
• Løvverk og kuttet grønt til arrangementer

Mesteparten av produksjonen skjer i drivhus eller under plasttunneler, hvor temperatur og lys kan kontrolleres. Industrien er følsom for drivstoffpriser, fraktkostnader og forbrukernes smak, som endrer seg med mote og høytider.