🍗Pieczenie

Pieczenie jedzenia w piekarniku przy użyciu suchego ciepła i małej ilości wilgoci.

🏠Dachy

Proces montażu pokrycia dachowego na budynku.

🥣Roux

Mieszanka mąki i tłuszczu gotowana razem w celu zagęszczenia sosów.

🪢Szelki bezpieczeństwa

Szelki bezpieczeństwa chroniące pracowników przed upadkiem z wysokości.

🧂Sól

Minerał używany do przyprawiania i konserwowania żywności.

🥫Sos

Płynna lub półpłynna przyprawa podawana do jedzenia.

🥘Rondel

Mały, głęboki garnek z długą rączką do gotowania sosów.

🍳Smażenie

Szybkie smażenie jedzenia na niewielkiej ilości oleju w dużym ogniu.

🪚Piła

Narzędzie z ząbkowanym ostrzem, służące do cięcia materiałów.

🏗️Rusztowanie

Tymczasowa konstrukcja zapewniająca wsparcie pracownikom i materiałom na wysokości.

🪛Śrubokręt

Narzędzie ręczne do wkręcania śrub.

🪛Śrubowanie

Mocowanie materiałów przy użyciu śrub gwintowanych w celu zapewnienia mocnego mocowania.

🧴Uszczelniacz

Materiał wypełniający szczeliny, zapobiegający przedostawaniu się powietrza lub wody.

🥩Przypalanie

Szybkie zrumienienie powierzchni potrawy na dużym ogniu.

🧂Przyprawa

Dodawanie soli, ziół lub przypraw w celu poprawienia smaku potrawy.

🔺Półpasiec

Nakładające się na siebie dachówki, które odprowadzają wodę i chronią konstrukcję.

♨️Gotowanie na wolnym ogniu

Gotowanie jedzenia w płynie o temperaturze tuż poniżej temperatury wrzenia.

📋Badanie lokalizacji

Pomiar i mapowanie terenu przed rozpoczęciem budowy.

🍳Patelnia

Patelnia o płaskim dnie i niskich brzegach, używana do smażenia.

⬜Płyta

Płaska betonowa platforma tworząca podłogę lub fundament.

🔪Krojenie

Krojenie jedzenia na cienkie, płaskie kawałki.

🥄Łopatka

Płaskie narzędzie służące do odwracania i podnoszenia potraw podczas gotowania.

🌶️Przyprawa

Suszone nasiona, korzeń lub kora używane do przyprawiania potraw.

📐Poziomica

Narzędzie z fiolką bąbelkową służące do sprawdzania wyrównania poziomego i pionowego.

💨Gotowanie na parze

Gotowanie jedzenia przy użyciu pary z wrzącej wody.

🏗️Rama stalowa

Szkielet ze stalowych belek i kolumn podtrzymujących konstrukcję.

🍲Duszenie

Powolne gotowanie jedzenia w płynie, w zamkniętym pojemniku.

🍲Zapasy

Aromatyczny płyn powstający w wyniku gotowania kości, warzyw i aromatów.

🪨Kamieniarstwo

Konstrukcja z kamienia naturalnego łączonego zaprawą.

🔥Piekarnik

Urządzenie z palnikami służące do gotowania potraw na patelniach.