Pasza to pokarm, który zwierzęta pasące się jedzą prosto z ziemi: trawę, koniczynę, lucernę i inne rośliny zielne. To najtańsza pasza, jaką rolnik może zapewnić, a dla przeżuwaczy, takich jak bydło i owce, jest to również najbardziej naturalna pasza.

Zarządzanie pastwiskami to umiejętność sama w sobie. Zbyt duża liczba zwierząt na pastwisku spowoduje, że zjedzą go do gołej gleby, co sprzyja rozwojowi chwastów i erozji. Zbyt wczesne przeniesienie spowoduje, że pozostawią po sobie dobrą paszę. Rotacyjny wypas, w którym stada są przenoszone między ogrodzonymi pastwiskami co kilka dni, naśladuje schemat dzikich stad i daje roślinom czas na odrost.

Kluczowe rośliny pastewne

• Życica trwała i kostrzewa trzcinowa do chłodnych klimatów
• Trawa bermudzka i trawa bahia dla ciepłych regionów
• Lucerna i koniczyna dla wysokiej zawartości białka
• Rośliny rodzime dla suchych pastwisk

Jakość paszy spada w miarę dojrzewania roślin i zawiązywania nasion. Rolnicy wybierają wypas lub koszenie, aby zebrać plon w fazie największej wartości odżywczej, zazwyczaj tuż przed kwitnieniem.