Foder er, hvad græssende dyr spiser direkte fra jorden: græs, kløver, lucerne og andre urteagtige planter. Det er det billigste foder, en landmand kan tilbyde, og for drøvtyggere som kvæg og får er det også det mest naturlige.

Græsningsforvaltning er en færdighed i sig selv. Hvis du sætter for mange dyr på en folde, vil de æde den ned til bar jord, hvilket inviterer til ukrudt og erosion. Hvis du flytter dem for tidligt, efterlader de godt foder. Rotationsgræsning, hvor flokke flyttes mellem indhegnede folde med få dages mellemrum, efterligner mønsteret hos vilde flokke og giver planterne tid til at vokse ud igen.

Vigtige foderafgrøder

• Flerårig rajgræs og højsvingel til kølige klimaer
• Bermudagræs og bahiagræs til varme områder
• Alfalfa og kløver for højt proteinindhold
• Hjemmehørende planter til tørre græsningsarealer

Foderkvaliteten falder, efterhånden som planterne modnes og sætter frø. Landmændene bruger græsning eller høst for at fange afgrøden på dens mest næringsrige stadie, normalt lige før blomstring.