Et frø er en befruktet planteformet eggstokk, som inneholder et embryo, en matforsyning og et beskyttende lag. Det er plantens måte å vente på: på riktig temperatur, riktig fuktighet, riktig lys. Noen frø spirer i løpet av dager, andre forblir i dvale i årevis.

Strukturen er bemerkelsesverdig. Embryoet bærer den genetiske blåkopien og en liten rot og skudd. Endospermen eller cotyledonene forsyner med energi inntil frøplanten kan fotosyntesere. Frøskallen holder vann og patogener ute inntil forholdene ligger til rette for det. Noen frø har harde skall som trenger markberedning, ild eller en tur gjennom et dyrs tarm før de spirer.

Hva bønder ser etter

• Spirehastighet, testet før planting
• Sortens renhet og fravær av ugressfrø
• Behandling med soppdrepende middel eller inokulant
• Størrelse og ensartethet for jevn planting

Frø er en av de viktigste innsatsfaktorene på enhver gård. Det bestemmer avlingspotensial, sykdomsresistens og markedskvalitet. Det er derfor frølagring, frøbanker og frøsertifisering følges så nøye av både dyrkere, oppdrettere og myndigheter.