Steile hellingen vormen geen belemmering voor boeren. Terraslandbouw verdeelt hellingen in terrassen, waardoor vlakke plantoppervlakken ontstaan ​​die grond en water vasthouden in plaats van dat beide naar beneden spoelen. Deze techniek bestaat al duizenden jaren in de Andes, de Filipijnen en het Middellandse Zeegebied.

Elk terras fungeert als een klein veld, begrensd door een keermuur of aarden wal. Water van het bovenliggende niveau stroomt gecontroleerd naar beneden. Grond die van het ene niveau erodeert, bezinkt op het volgende niveau in plaats van het hele landbouwbedrijf te verlaten.

Voordelen van terrassering

• Vermindert bodemerosie op hellingen
• Bespaart water en vertraagt ​​de afvoer.
• Creëert landbouwgrond waar die voorheen niet bestond.
• Kan rijstvelden op hellingen ondersteunen

Het aanleggen en onderhouden van terrassen vergt enorm veel werk. Muren moeten gerepareerd worden, geulen moeten schoongemaakt worden en machines passen zelden op smalle hellingen. Maar op steile hellingen maakt terrassering vaak het verschil tussen landbouw bedrijven en de helling opgeven.