현재 전 세계에서 소비되는 생선의 절반 이상은 자연산이 아닌 양식장에서 생산됩니다. 양식이란 연못, 가두리, 수조 또는 연안 해역에서 어류, 조개류, 갑각류, 해조류와 같은 수생 동물과 식물을 통제된 환경에서 재배하는 것을 말합니다.

양식 기술은 최소한의 투입으로 운영되는 광범위한 양식 연못 시스템부터 물을 여과하고 재사용하는 집약적인 순환식 시설에 이르기까지 다양합니다. 연어, 새우, 틸라피아, 굴과 같은 어종이 생산의 주를 이룹니다. 적절한 부지 선정, 사료 관리 및 질병 관리는 경제적 성공과 환경적 영향 모두에 결정적인 영향을 미칩니다.

잘 운영되는 농장은 야생 동물 자원에 대한 부담을 줄이고 온실가스 배출량이 비교적 적은 단백질을 공급할 수 있습니다. 반면, 관리가 부실한 농장은 오염, 서식지 파괴, 외래종 유입 등의 위험을 초래합니다. 인증 제도와 개선된 규제는 축산업이 지속적으로 성장함에 따라 기준을 높이는 것을 목표로 합니다.

• 수생 생물을 식량으로 양식하는 것
• 생선, 조개류, 해조류가 포함됩니다.
• 광범위한 시스템부터 집중적인 시스템까지 다양합니다.
• 잘 관리하면 야생 어업에 대한 압력을 완화할 수 있습니다.