Rumah kaca adalah bangunan yang sebagian besar terbuat dari kaca atau plastik, dirancang untuk memerangkap panas dan melindungi tanaman. Di dalamnya, petani dapat memperpanjang musim tanam, mencegah hama, dan mengontrol air serta suhu dengan lebih tepat daripada di lahan terbuka.

Ide ini berkembang di Eropa abad ke-17, ketika para kolektor kaya membangun rumah kaca untuk tanaman eksotis. Para petani Belanda mengubahnya menjadi sebuah industri. Saat ini, Belanda memiliki ribuan hektar lahan yang ditanami kaca, dan wilayah Almería di Spanyol dipenuhi dengan plastik putih. Rumah kaca bervariasi, mulai dari bingkai dingin milik tukang kebun rumahan hingga rumah kaca industri sebesar kota kecil.

Apa yang mereka mungkinkan

• Tomat, mentimun, paprika, dan selada tersedia sepanjang tahun.
• Produksi bibit untuk ditanam di luar ruangan
• Sistem hidroponik dan budidaya vertikal
• Perlindungan dari hujan es, angin, dan berbagai hama serangga.

Yang menjadi pertimbangan adalah energi. Memanaskan kaca di iklim dingin membutuhkan biaya dan menghasilkan emisi. Desain modern menggunakan layar termal, panas geotermal, dan pencahayaan LED untuk mengurangi biaya.