Ein Gewächshaus ist ein Gebäude, das größtenteils aus Glas oder Kunststoff besteht und dazu dient, Wärme zu speichern und Pflanzen Schutz zu bieten. Im Inneren kann ein Gärtner die Anbausaison verlängern, Schädlinge fernhalten und Wasser und Temperatur präziser steuern als im Freiland.

Die Idee entstand im Europa des 17. Jahrhunderts, als wohlhabende Sammler Gewächshäuser für exotische Pflanzen errichteten. Niederländische Gärtner machten daraus eine ganze Industrie. Heute sind in den Niederlanden Tausende Hektar unter Glas bepflanzt, und die spanische Region Almería gleicht einem Meer aus weißem Kunststoff. Die Gewächshäuser reichen von einfachen Frühbeeten für Hobbygärtner bis hin zu industriellen Anlagen von der Größe kleiner Städte.

Was sie ermöglichen

• Tomaten, Gurken, Paprika und Salat – das ganze Jahr über
• Anzucht von Jungpflanzen zur Verpflanzung ins Freiland
• Hydroponische und vertikale Anbausysteme
• Schutz vor Hagel, Wind und vielen Insektenschädlingen

Der Kompromiss liegt im Energieverbrauch. Das Erhitzen von Glas in kalten Klimazonen kostet Geld und verursacht Emissionen. Moderne Konstruktionen nutzen Wärmeschutzfolien, Geothermie und LED-Beleuchtung, um die Kosten zu senken.