Tanaman pangan adalah tumbuhan atau produk tumbuhan yang dibudidayakan oleh manusia untuk makanan, serat, bahan bakar, obat-obatan, atau kegunaan lainnya. Tanaman pangan dikelompokkan ke dalam beberapa kategori termasuk serealia (gandum, beras, jagung), kacang-kacangan (kacang, lentil, buncis), biji minyak (kedelai, bunga matahari, kanola), tanaman serat (kapas, rami, hemp), tanaman umbi-umbian (kentang, singkong, ubi jalar), sayuran, buah-buahan, dan tanaman pakan ternak. Domestikasi tanaman pangan dimulai sekitar 10.000 tahun yang lalu di berbagai wilayah, dan saat ini sekitar 7.000 spesies tumbuhan telah dibudidayakan untuk penggunaan manusia, meskipun hanya segelintir yang menyediakan sebagian besar kalori. Tanaman pangan ditanam dalam sistem yang beragam, mulai dari lahan subsisten hingga monokultur industri, dan pengelolaannya meliputi penanaman, irigasi, pemupukan, pengendalian hama, dan panen. Produksi tanaman pangan dipengaruhi oleh iklim, tanah, ketersediaan air, dan permintaan pasar, serta terancam oleh hama, penyakit, kekeringan, dan perubahan iklim. Keanekaragaman tanaman dan pelestarian benih penting untuk ketahanan, dan bank gen seperti Svalbard Global Seed Vault melestarikan sumber daya genetik untuk pemuliaan di masa depan.