आप एक चम्मच चीनी को पानी में घोल सकते हैं। चीनी मिलाते रहिए, और अंत में और चीनी घुलना बंद हो जाएगी। विलयन संतृप्त है। विलेयता किसी दिए गए तापमान पर विलायक की दी गई मात्रा में घुलने वाले विलेय की अधिकतम मात्रा है। इसे आमतौर पर विलायक के 100 मिलीलीटर में विलेय के ग्राम में व्यक्त किया जाता है। विलेयता विलेय और विलायक की प्रकृति, तापमान और दाब पर निर्भर करती है।

सामान्य नियम यह है कि समान पदार्थ समान पदार्थों में घुलते हैं। ध्रुवीय विलायक ध्रुवीय और आयनिक विलेय पदार्थों को घोलते हैं। अध्रुवीय विलायक अध्रुवीय विलेय पदार्थों को घोलते हैं। पानी नमक और चीनी को घोलता है, लेकिन तेल को नहीं। हेक्सेन तेल को घोलता है, लेकिन नमक को नहीं। तापमान विलेयता को प्रभावित करता है। अधिकांश ठोस पदार्थों के लिए, विलेयता तापमान के साथ बढ़ती है। गैसों के लिए, विलेयता तापमान के साथ घटती है। यही कारण है कि गर्म सोडा ठंडे सोडा की तुलना में जल्दी बेस्वाद हो जाता है। दाब गैसों की विलेयता को प्रभावित करता है। हेनरी का नियम कहता है कि किसी गैस की विलेयता उसके आंशिक दाब के समानुपाती होती है। यही कारण है कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को दाब में बोतलबंद किया जाता है।

रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान और उद्योग में घुलनशीलता महत्वपूर्ण है। यह निर्धारित करती है कि शरीर में दवाओं का अवशोषण कैसे होता है। यह प्रदूषकों के मिट्टी और जल में संचलन को प्रभावित करती है। यह खनिजों के निर्माण और मिट्टी में पोषक तत्वों के व्यवहार को नियंत्रित करती है। इसका उपयोग क्रिस्टलीकरण, निष्कर्षण और क्रोमैटोग्राफी में किया जाता है।

विलेयता गुणनफल स्थिरांक (Ksp) विलयन में अल्प विलेय लवण और उसके आयनों के बीच संतुलन का वर्णन करता है। इसका उपयोग अवक्षेप बनने की भविष्यवाणी करने के लिए किया जाता है। यदि आयन गुणनफल Ksp से अधिक है, तो अवक्षेप बनता है। यदि यह कम है, तो विलयन असंतृप्त होता है।