फसल उगाने का मौसम साल का वह समय होता है जब फसलें वास्तव में उग सकती हैं। व्यवहार में, अधिकांश किसान इसे वसंत ऋतु की आखिरी ठंड और शरद ऋतु की पहली ठंड के बीच पाला रहित दिनों की संख्या के रूप में परिभाषित करते हैं।

यह संख्या बहुत भिन्न होती है। उत्तरी कनाडा और साइबेरिया के कुछ हिस्सों में 100 दिनों से भी कम वर्षा होती है। यूरोप के अधिकांश हिस्सों और उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका में 150 से 200 दिनों के बीच वर्षा होती है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वर्षा कभी नहीं रुकती। जहां वर्षा का मौसम छोटा होता है, वहां उत्पादक जल्दी पकने वाली किस्मों का चुनाव करते हैं और अतिरिक्त सप्ताह प्राप्त करने के लिए पौधों को घर के अंदर उगाना शुरू करते हैं।

इसे क्या आकार देता है

• अक्षांश और ऊंचाई: अधिक ऊंचाई वाली भूमि तेजी से ठंडी होती है
• जल के निकट: झीलें और महासागर तापमान को नियंत्रित करते हैं।
• दिन की लंबाई: कुछ फसलें केवल गर्मी ही नहीं, बल्कि प्रकाश अवधि के प्रति भी प्रतिक्रिया करती हैं।
• स्थानीय स्थलाकृति: दक्षिण की ओर ढलान वाली भूमि खोखली भूमि की तुलना में पहले गर्म होती है।

जलवायु परिवर्तन के कारण कई समशीतोष्ण क्षेत्रों में ऋतुओं का मौसम लंबा हो रहा है, जो सुनने में तो अच्छी खबर लगती है, लेकिन जब आप देर से पड़ने वाले पाले, नए कीटों और फूल आने के समय गर्मी के तनाव जैसी समस्याओं को ध्यान में रखते हैं, तो बात कुछ और हो जाती है। उत्पादक बढ़ते दिनों की संख्या और कठोरता मानचित्रों पर नज़र रखते हैं ताकि वे मौसम की स्थिति से अवगत रह सकें।