कृषि विज्ञान मृदा प्रबंधन और फसल उत्पादन का विज्ञान और अभ्यास है। यह गेहूं, मक्का, चावल, सोयाबीन और कपास जैसी फसलों की उत्पादकता और टिकाऊपन में सुधार के लिए जीव विज्ञान, रसायन विज्ञान, भौतिक विज्ञान, पारिस्थितिकी और अर्थशास्त्र का उपयोग करता है। यह विषय 19वीं शताब्दी में कृषि रसायन विज्ञान के साथ-साथ उभरा, विशेष रूप से जस्टस वॉन लिबिग के खनिज पोषण पर किए गए कार्यों और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में कृषि प्रयोग केंद्रों की स्थापना के माध्यम से, जिनमें 1843 में इंग्लैंड में रोथमस्टेड भी शामिल है। कृषि विज्ञानी मृदा उर्वरता और वर्गीकरण, पादप शरीर क्रिया विज्ञान और आनुवंशिकी, फसल चक्र, सिंचाई, खरपतवार और कीट प्रबंधन, और जीपीएस-निर्देशित ट्रैक्टर और रिमोट सेंसिंग जैसी सटीक कृषि तकनीकों का अध्ययन करते हैं। इसके प्रमुख परिणामों में किस्मों की अनुशंसाएं, उर्वरक व्यवस्थाएं और स्थानीय जलवायु और मिट्टी के अनुरूप एकीकृत प्रबंधन योजनाएं शामिल हैं। 1907 में स्थापित अमेरिकन सोसाइटी ऑफ एग्रोनॉमी और यूरोपियन सोसाइटी फॉर एग्रोनॉमी प्रमुख पेशेवर निकाय हैं। आधुनिक कृषि विज्ञान जलवायु परिवर्तन के प्रति लचीलापन, कार्बन खेती और गहन कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के साथ-साथ वैश्विक खाद्य मांग को पूरा करने के लिए पैदावार बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करता है।