Η αγρονομία είναι η επιστήμη και η πρακτική της διαχείρισης του εδάφους και της παραγωγής καλλιεργειών. Βασίζεται στη βιολογία, τη χημεία, τη φυσική, την οικολογία και τα οικονομικά για να βελτιώσει την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα των καλλιεργειών όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι, το ρύζι, η σόγια και το βαμβάκι. Ο κλάδος εμφανίστηκε τον 19ο αιώνα παράλληλα με τη γεωργική χημεία, κυρίως μέσω του έργου του Justus von Liebig σχετικά με τη θρέψη των ορυκτών και την ίδρυση γεωργικών πειραματικών σταθμών στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, συμπεριλαμβανομένου του Rothamsted στην Αγγλία το 1843. Οι γεωπόνοι μελετούν τη γονιμότητα και την ταξινόμηση του εδάφους, τη φυσιολογία και τη γενετική των φυτών, την αμειψισπορά, την άρδευση, τη διαχείριση ζιζανίων και παρασίτων, καθώς και τις τεχνολογίες ακριβούς γεωργίας, όπως οι ελκυστήρες με καθοδήγηση GPS και η τηλεπισκόπηση. Τα βασικά αποτελέσματα περιλαμβάνουν συστάσεις για ποικιλίες, καθεστώτα λιπασμάτων και ολοκληρωμένα σχέδια διαχείρισης προσαρμοσμένα στα τοπικά κλίματα και εδάφη. Η Αμερικανική Εταιρεία Αγρονομίας, που ιδρύθηκε το 1907, και η Ευρωπαϊκή Εταιρεία Αγρονομίας είναι κορυφαίοι επαγγελματικοί φορείς. Η σύγχρονη αγρονομία ασχολείται με την ανθεκτικότητα στην κλιματική αλλαγή, τη γεωργία άνθρακα και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της εντατικής γεωργίας, διατηρώντας παράλληλα τις αποδόσεις για την κάλυψη της παγκόσμιας ζήτησης τροφίμων.