Hverken køber eller sælger ønsker, at den anden part skal beholde pantsætningen eller skødet, før alle betingelser er opfyldt. En neutral tredjepart beholder derfor midlerne og dokumenterne, indtil alle krav er opfyldt. Denne ordning kaldes escrow.

Deponeringsansvarlige følger skriftlige instruktioner fra begge sider. De opkræver udbetalingen, lånemidlerne og lukkeomkostningerne, betaler eksisterende panterettigheder og sørger for registrering. Først når alle betingelser er opfyldt, udbetaler de penge og frigiver dokumenter.

Escrow beskytter begge parter mod for tidlig opfyldelse. I nogle stater varetager advokater den samme funktion. Tvister om, hvorvidt betingelserne er opfyldt, kan indefryse escrow, indtil de er løst. En kompetent escrow-medarbejder holder transaktionen organiseret og reducerer risikoen for, at midler eller dokumenter går på afveje.

Escrow forvandler en række løfter til en samtidig udveksling.