Havebrug er et småskala landbrugssystem, der bruger simple håndværktøj. Gravepinde, hakker og macheter udfører arbejdet. Ingen plove, ingen trækdyr, ingen vandingskanaler. Haver ryddes ofte med svedjehugst og derefter beplantes med en blanding af afgrøder: yams, taro, majs, bønner, bananer. Efter et par sæsoner falder jordens frugtbarhed, og grunden forlades. Landmanden flytter videre og rydder nyt land.

Dette system understøtter større populationer end fødesøgning, men mindre end intensivt landbrug. Det er almindeligt i tropiske skove og bakkede områder, hvor plove er upraktiske. Gartnerier bor ofte i landsbyer og opretholder komplekse slægtskabsnetværk. Jord ejes normalt af slægter eller klaner snarere end enkeltpersoner. Overskuddet er beskedent, så fuldtidshåndværkere og herskere er sjældne.

Nøglefunktioner

• Kun håndværktøj; ingen plov eller trækdyr.
• Skiftende dyrkning med braklægningsperioder.
• Blandede afgrøder i stedet for enkelte marker.
• Landsbyliv med slægtskabsbaseret jordbesiddelse.

Havebrug befinder sig mellem fouragering og intensivt landbrug. Det viser, at landbrug findes i mange former, ikke kun den industrielle model.