تربية دودة القز هي عملية تربية ديدان القز لإنتاج الحرير الخام. بدأت هذه الممارسة في الصين حوالي عام 2700 قبل الميلاد، وفقًا للتقاليد، وظلت سرًا محفوظًا بعناية لآلاف السنين. أصبح الحرير من أثمن السلع التجارية في العالم القديم، ومنه استمد طريق الحرير اسمه.

تبدأ العملية بدودة القز، Bombyx mori، التي تتغذى حصراً على أوراق التوت. يربي المزارعون اليرقات داخل البيوت، ويطعمونها أوراقاً مفرومة عدة مرات في اليوم. بعد حوالي شهر، تنسج الديدان شرنقة من خيط حريري واحد، قد يصل طوله إلى كيلومتر. تُجمع الشرانق، وتُقتل العذارى بالحرارة قبل أن تخرج وتقطع الخيط. تُلف الخيوط معاً لتُصبح خيوطاً.

حيث يحدث ذلك

• تنتج الصين والهند معظم الحرير الخام في العالم
• تُعد أوزبكستان وتايلاند والبرازيل من المنتجين الرئيسيين
• تساهم تربية دودة القز على نطاق صغير في دعم سبل العيش الريفية
• تأتي خيوط الحرير البرية مثل التوسة من أنواع أخرى من العث

تُعدّ تربية دودة القز عملية كثيفة العمالة وحساسة لدرجة الحرارة والأمراض. كما أنها تتطلب إمداداً مستمراً من أوراق التوت، لذا فإن تربية دودة القز وزراعة التوت عادةً ما تسيران معاً.