透過生物技術改變遺傳物質的生物體稱為基因改造生物，或簡稱GMO。這種改變通常是透過重組DNA技術而非傳統育種方法來實現的。這種改變可能賦予生物體耐除草劑、抗蟲害或生產藥用蛋白的能力。

大多數商業基因改造生物是農作物，例如大豆、玉米和棉花。經基因工程改造以生產胰島素或酵素的微生物也被廣泛應用。動物也已被改造用於研究，在少數情況下也用於食品生產。

監管機構在批准基因改造生物之前，會對食品、飼料和環境安全性進行評估。科學界的共識是，獲準的基因改造生物與傳統基因改造生物一樣安全，但公眾對此仍有爭議。各國的標籤政策各不相同。隨著基因編輯技術的不斷進步，基因改造技術也不斷改進，變得更加精準。

• 經過人為改造的生物體
• 利用生物技術方法創造
• 在農業和生物製造領域很常見
• 需經安全和監管審查