जिस जीव के आनुवंशिक पदार्थ को जैव प्रौद्योगिकी द्वारा परिवर्तित किया गया हो, उसे आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) कहा जाता है। यह परिवर्तन आमतौर पर पारंपरिक प्रजनन के बजाय पुनर्संयोजित डीएनए तकनीकों के माध्यम से किया जाता है। इस संशोधन से जीव में खरपतवारनाशकों के प्रति सहनशीलता, कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता या औषधीय प्रोटीन उत्पादन की क्षमता आ सकती है।

अधिकांश व्यावसायिक आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधे सोयाबीन, मक्का और कपास जैसे फसल पौधे हैं। इंसुलिन या एंजाइम उत्पन्न करने के लिए संशोधित सूक्ष्मजीवों का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जानवरों को अनुसंधान के लिए और कुछ सीमित मामलों में खाद्य उत्पादन के लिए संशोधित किया गया है।

नियामक एजेंसियां ​​अनुमोदन से पहले खाद्य, पशु आहार और पर्यावरण के लिए सुरक्षा का मूल्यांकन करती हैं। वैज्ञानिक सर्वसम्मति से यह मानती है कि अनुमोदित आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद पारंपरिक समकक्षों जितने ही सुरक्षित हैं, फिर भी सार्वजनिक बहस जारी है। लेबलिंग नीतियां देशों के अनुसार भिन्न-भिन्न हैं। अधिक सटीक संपादन विधियों के साथ प्रौद्योगिकी में निरंतर प्रगति हो रही है।

• जानबूझकर परिवर्तित डीएनए वाला जीव
• जैव प्रौद्योगिकी विधियों का उपयोग करके बनाया गया
• कृषि और जैव-विनिर्माण में आम
• सुरक्षा और नियामक समीक्षा के अधीन